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Tag Archivi: motonave Gennaro Cantiello

Pieruccio Chighini, il motorista della Cantiello

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Volevo dedicare, da tempo, un pensiero a Pieruccio Chighini, Motorista navale della M.ve Gennaro Cantiello. Per narrare di Pieruccio, o meglio del Sig. Chighini, come tutti lo chiamavamo con affetto, bisogna che io faccia un brevissimo salto all’indietro, carpiato scrivendo ...

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Vincenzo Denofrio il “casaro”

Asinara salatura a mano 1960 (hendel)

Qualora ve ne fosse la possibilità proporrei, per Vincenzo, il titolo “ad honorem” di “Casaro”. Il “casaro” moderno lavora il latte per ottenerne formaggio, nel rispetto delle antiche tradizioni, o con l’utilizzo di nuove tecnologie, usando coadiuvanti come i fermenti ...

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