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Tag Archivi: Azienda Foreste demaniali di Sassari

La rete delle immagini – La Lavanderia

Lavanderia (c.hendel 2018)

Cala della Murighessa.      Siamo usciti dal Paesello di Cala d’Oliva, facciamo scorrere il piazzale della Madonnina, poi tranquillamente ci si accosta all’ombra della grande Torre che, sorniona, sorveglia tutto il Porticciolo, di lato a sinistra il cannone e, voltando lo ...

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Vincenzo Denofrio il “casaro”

Asinara salatura a mano 1960 (hendel)

Qualora ve ne fosse la possibilità proporrei, per Vincenzo, il titolo “ad honorem” di “Casaro”. Il “casaro” moderno lavora il latte per ottenerne formaggio, nel rispetto delle antiche tradizioni, o con l’utilizzo di nuove tecnologie, usando coadiuvanti come i fermenti ...

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